Ẩm thực Quảng Bình

Review 15+ Quán Ăn Sáng Ngon Ở Đồng Hới Quảng Bình (Cập Nhật 2026)

Review 15+ Quán Ăn Sáng Ngon Ở Đồng Hới Quảng Bình
15
Th11

Top Quán Ăn Sáng Quảng Bình 2026: List “Ruột” Của Dân Thổ Địa Ngon – Rẻ – Chuẩn Vị

Buổi sáng ở Đồng Hới nên ăn gì? Nếu bạn đã chán ngấy buffet khách sạn và muốn hòa mình vào nhịp sống của người dân địa phương, hãy xách xe máy lên và lượn lờ phố xá ngay.

Ẩm thực sáng Quảng Bình có đặc điểm là đậm đà, cay nồng và cực kỳ rẻ. Chỉ với 30k – 40k trong túi, bạn đã có một bữa sáng “ấm bụng” chất lượng. Dưới đây là danh sách các quán ăn sáng “huyền thoại” mà dân bản địa (như mình) thường xuyên lui tới, cập nhật mới nhất 2026.

1. Cháo Canh Quảng Bình – “Nữ Hoàng” Bữa Sáng

Đừng nhầm với cháo hạt nha! Cháo canh (hay bánh canh) ở đây là sợi bột mì hoặc bột gạo nấu trong nước dùng sệt, ngọt lịm từ cá lóc, tôm hoặc sườn.

  • Cách ăn chuẩn bài: Phải gọi thêm một đĩa Ram giòn (chả giò) để chấm nước dùng. Vị giòn của ram + vị ngọt của nước cá + vị cay của ớt bột… ta nói nó “nhức nách”!

📍 Địa chỉ quán “ruột”:

  • Quán Bà Hồng (Huyền thoại): 49 Nguyễn Hữu Cảnh, Hải Đình. (Nổi tiếng lâu đời, nước dùng đậm đà).

  • Cháo canh 24 (Chuyên sườn): 24 Đông Hải, Bắc Lý. (Sườn ninh mềm, ăn tan trong miệng).

  • Cháo canh Cá Thu – Cô Liên: 37 Tôn Thất Thuyết. (Dành cho team thích cá biển, cá thu tươi rói, không tanh).

  • Quán 230 (Bình dân): Đường Duy Tân (Khu Nam Sách). Quán nhỏ nhưng rất đông học sinh, sinh viên vì rẻ và ngon.

  • Mới phát hiện Đường 36m có mấy quán mới mở cũng ngon nha
    Review Cháo Canh Cá Lóc Quảng Bình: Tại Sao Gọi Là "Cháo" Mà Lại Ăn Bằng Đũa?
    Review Cháo Canh Cá Lóc Quảng Bình: Tại Sao Gọi Là “Cháo” Mà Lại Ăn Bằng Đũa?

2. Cháo Lòng – Món “Khoái Khẩu” Cay Nồng

Cháo lòng Quảng Bình nấu rất khác miền Bắc. Hạt gạo được rang sơ trước khi nấu nên cháo thơm và không bị nát. Lòng được làm sạch, xào sơ với gia vị nên rất thấm. Đặc biệt: Bát cháo luôn đi kèm một chén nước mắm ớt xanh cay xé lưỡi.

📍 Địa chỉ quán “ruột”:

  • Cháo lòng Tùng: 92 Lê Thành Đồng, Bắc Lý. (Quán sạch sẽ, lòng giòn, dồi ngon).

  • Cháo lòng Khai: Đường Đặng Trần Côn, Bắc Nghĩa. (Quán bình dân, hương vị mộc mạc chuẩn quê).

  • Khu vực Bến xe Đồng Hới: Các quán ở đây phục vụ khách lỡ đường và tài xế nên bát cháo rất đầy đặn.

  • Cháo lòng 101: 101 Lê Lợi. (Dễ tìm, ngay trung tâm).

  • Góc đường Bà Triệu x Lý Thường Kiệt: Quán vỉa hè nhưng lúc nào cũng full bàn, dân sành ăn hay ngồi đây.

Top Quán Ăn Sáng Quảng Bình 2026: List "Ruột" Của Dân Thổ Địa Ngon - Rẻ - Chuẩn Vị
Cháo Lòng – Món “Khoái Khẩu” Cay Nồng

3. Bún Bò Huế – Phiên Bản Quảng Bình

Vì nằm gần Huế nên Bún Bò ở Quảng Bình cực kỳ ngon và chuẩn vị, nhưng nước dùng có phần đậm đà hơn để hợp khẩu vị người vùng biển. Sợi bún to, chân giò hầm mềm, huyết (tiết) ngọt lịm.

📍 Địa chỉ quán “ruột”:

  • Bún Bò Chạm (Style hiện đại): 15 Lê Quý Đôn. (Không gian đẹp, sạch sẽ, decor tre nứa rất chill. Bún ngon, thịt bò mềm).

  • Quán Bà Ni (Cay nồng): 167 Hai Bà Trưng. (Nước dùng rất đậm, sa tế siêu cay, ai ăn cay kém nhớ dặn trước).

  • Bún Cố Đô: 11 Trần Quang Khải. (Hương vị giữ được nét thanh tao của Huế).

  • Kinh Thành Quán: Khu vực Phong Nha. (Lựa chọn số 1 nếu bạn đang ở khu vực vườn quốc gia).

  • Review 15+ Quán Ăn Sáng Ngon Ở Đồng Hới Quảng Bình (Cập Nhật 2026)
    Bún Bò Huế – Phiên Bản Quảng Bình

     

4. Phở – Hương Vị Bắc Giữa Lòng Miền Trung

Nếu bạn thèm Phở, Đồng Hới cũng không thiếu những quán ngon với nước dùng ninh xương ngọt thanh. Gần đây, trào lưu Phở Bát Đá (nước dùng sôi sùng sục trong thố đá nóng) đang rất hot.

📍 Địa chỉ quán “ruột”:

  • Phở Bê (Cơ sở duy nhất): 77 Hai Bà Trưng. (Thương hiệu lâu đời, thịt bò tươi, gầu giòn).

  • Phở Bát Đá QB: 65 Võ Thị Sáu, Nam Lý. (Trải nghiệm tự tay nhúng thịt bò vào thố đá nóng hổi).

  • Phở Phương Bắc: Đường Thanh Niên. (Vị phở Bắc truyền thống, quẩy giòn tan).

  • Phở Bát Đá 67: 67 Hai Bà Trưng. (Cạnh tranh trực tiếp về độ nóng hổi và tươi ngon).

    Review 15+ Quán Ăn Sáng Ngon Ở Đồng Hới Quảng Bình
    Review 15+ Quán Ăn Sáng Ngon Ở Đồng Hới Quảng Bình

5. Miến Lươn & Cháo Hàu – “Siêu Phẩm” Bổ Dưỡng

Lươn đồng và hàu sông Nhật Lệ là hai sản vật quý của vùng đất này. Lươn được xào nghệ vàng ươm, hàu thì béo múp míp. Món này ăn vào buổi sáng vừa nhẹ bụng vừa tràn trề năng lượng.

📍 Địa chỉ quán “ruột”:

  • Thùy Dương Quán (Nổi tiếng nhất): 23 Phan Bội Châu. (Chuyên lươn và hàu. Miến xào lươn ở đây là “best seller”).

  • Chị Ngạnh: 18 Hoàng Diệu. (Lươn đồng 100%, thịt chắc và ngọt, không bị bở).

  • Quán 60 Đông Hải: 60 Đông Hải, Bắc Lý. (Quán bình dân của dân địa phương, giá rất “hạt dẻ”).

  • Miến Lươn - Ăn Sáng Chuẩn Local Quảng Bình – Ngon, Rẻ, Chill

💡 Lời Khuyên Của Thổ Địa

Để có trải nghiệm ăn sáng “đáng đồng tiền bát gạo” nhất, bạn hãy lưu ý:

  1. Đi sớm: Các quán ngon thường hết đồ rất sớm (tầm 9h sáng là vét nồi rồi). Nên đi từ 6h30 – 8h00 là đẹp nhất.

  2. Giá cả: Mức giá trung bình chỉ từ 25.000đ – 45.000đ/tô. Nếu thấy giá cao hơn, hãy hỏi kỹ menu.

  3. Gia vị: Người Quảng Bình ăn cay và mặn hơn miền Bắc/Nam. Hãy nếm nước dùng trước khi cho thêm nước mắm hay ớt nhé.

👉 Kết luận: Đừng chỉ ăn mì tôm trong khách sạn! Hãy lưu ngay danh sách này lại để mỗi sáng thức dậy ở Quảng Bình là một hành trình khám phá ẩm thực thú vị.

Chúc các bạn có những bữa sáng ngon miệng! Cần thêm thông tin gì cứ ới Explore Quảng Bình nhé!

Công Ty TNHH Du Lịch Explore Quảng Bình

Hotline: 0858.22.95.95

Địa Chỉ: 17/ 59 Nguyễn Công Trứ, Nam Lý, Phường Đồng Hới, Quảng Trị

Email: explorequangbinh@gmail.com
MST: 3101133587
GPKD: 44-0036/2024/SDL-GPLHNĐ

Các chương trình tour có thể bạn quan tâm – click xem chi tiết

          Tour du lịch Quảng Bình 1 ngày:
          Tour du lịch Quảng Bình trọn gói:
          Tour trekking mạo hiểm:
0858.22.95.95