Ẩm thực Quảng Bình

Các món ngon từ Hàu không thể bỏ qua khi đi du lịch Quảng Bình

25
Th2

 

Quảng Bình không chỉ nổi tiếng với những danh lam thắng cảnh hùng vĩ như Phong Nha – Kẻ Bàng, hang Sơn Đoòng, mà còn hấp dẫn du khách bởi nền ẩm thực phong phú, đậm đà hương vị biển cả. Đặc biệt, các món ngon từ hàu là điểm nhấn không thể bỏ qua khi bạn đặt chân đến vùng đất này. Hãy cùng khám phá những món ăn từ hàu tuyệt hảo mà bạn nhất định phải thưởng thức khi du lịch Quảng Bình.

1. Cháo Hàu Quảng Bình

Cháo hàu là món ăn tiêu biểu, gắn liền với văn hóa ẩm thực Quảng Bình. Cháo được nấu từ gạo thơm, kết hợp với hàu tươi ngọt từ biển Nhật Lệ.

  • Hương vị đặc trưng: Vị ngọt thanh của cháo hòa quyện với độ béo ngậy, giòn ngọt của hàu.
  • Cách thưởng thức: Ăn cháo nóng, thêm chút tiêu, hành lá và rau thơm để tăng hương vị.

Địa chỉ gợi ý: Quán cháo hàu Cô Năm trên đường Trương Pháp được nhiều du khách khen ngợi.

2. Hàu Nướng Mỡ Hành

Hàu nướng mỡ hành là món ăn không thể thiếu khi nhắc đến đặc sản từ hàu.

  • Quy trình chế biến:
    • Hàu tươi được rửa sạch, để nguyên trên vỏ.
    • Rưới mỡ hành, đậu phộng rang giã nhỏ lên trên.
    • Nướng trên bếp than hồng cho đến khi hàu chín tới.
  • Thưởng thức: Chấm với muối tiêu chanh hoặc nước mắm ớt.
cháo Hàu Quảng Bình
cháo Hàu

Địa chỉ gợi ý: Các quán hải sản ven biển Nhật Lệ.

3. Hàu Xào Hành Tỏi

Món hàu xào hành tỏi mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo với hương vị đậm đà.

  • Nguyên liệu:
    • Hàu tươi bóc vỏ.
    • Hành tây, tỏi, ớt chuông.
  • Cách chế biến:
    • Xào hàu nhanh tay trên lửa lớn để giữ độ giòn.
    • Thêm gia vị nêm nếm vừa ăn.

Lưu ý: Món này ngon nhất khi ăn cùng cơm trắng nóng hổi.

4. Gỏi Hàu

Gỏi hàu là món ăn thanh mát, thích hợp trong những ngày hè nắng nóng.

  • Thành phần:
    • Hàu tươi thái mỏng.
    • Rau sống: xoài xanh, dưa leo, rau thơm.
    • Nước mắm chua ngọt.
  • Cách thưởng thức:
    • Trộn đều các nguyên liệu với nước mắm.
    • gỏi Hàu
      hàu sasimi

      Ăn kèm bánh phồng tôm hoặc bánh tráng nướng.

5. Hàu Chiên Giòn

Nếu bạn yêu thích các món chiên, hàu chiên giòn sẽ là lựa chọn hoàn hảo.

  • Cách chế biến:
    • Hàu được tẩm bột chiên xù.
    • Chiên ngập dầu cho đến khi vàng giòn.
  • Thưởng thức:
    • Chấm với sốt mayonnaise hoặc tương ớt.
    • Thích hợp làm món nhắm cùng bia lạnh.

6. Lẩu Hàu

Lẩu hàu là món ăn sum vầy, phù hợp cho nhóm bạn hoặc gia đình.

  • Nước lẩu:
    • Nấu từ xương hầm, thêm cà chua, dứa để tạo vị chua ngọt.
  • Nguyên liệu nhúng:
    • Hàu tươi, nấm, rau muống, cải thìa.
  • Cách thưởng thức:
    • Nhúng hàu và rau vào nước lẩu sôi.
    • Ăn kèm bún hoặc mì tươi.

7. Hàu Sốt Phô Mai

Hàu sốt phô mai là sự kết hợp giữa hương vị truyền thống và phong cách ẩm thực châu Âu.

  • Cách chế biến:
    • Hàu nướng chín tới.
    • Rưới sốt phô mai béo ngậy lên trên.
    • Nướng thêm vài phút cho phô mai tan chảy.
  • Thưởng thức:
    • Món ăn thích hợp cho những ai yêu thích phô mai và hải sản.

8. Hàu Sashimi

Với những tín đồ ẩm thực Nhật Bản, hàu sashimi tại Quảng Bình sẽ không làm bạn thất vọng.

  • Đặc điểm:
    • Hàu tươi sống, giữ nguyên vị ngọt tự nhiên.
    • Ăn kèm wasabi và nước tương.
Hàu xào xúc bánh Tráng
Hàu xúc bánh Tráng

9. Hàu Xúc Bánh Tráng
 Hàu từ lâu đã trở thành món ăn đặc sản của người dân Quảng Bình. 

  • Cách chế biến:
  • Món hàu xào xúc bánh đa được ngư dân lấy từ khúc sông Nhật Lệ gần với cửa biển.
  • Hàu được sơ chế và đem xào lên với các loại như: khế chua, chuối chát thơm…Thưởng thức:
  • Dùng khi còn nóng
  • Dùng bánh đa xúc con Hàu căng mọng cùng với các gia vị, húp tí nước…
  • Đến Quảng Bình mà chưa thử món đặc sản này thì thật là thiếu sót!

Lưu ý: Chỉ nên thưởng thức tại những nhà hàng uy tín để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Các món ăn từ hàu Quảng Bình không chỉ mang đến hương vị độc đáo, mà còn chứa đựng tinh hoa văn hóa ẩm thực của vùng biển miền Trung. Mỗi món ăn là một trải nghiệm đáng nhớ, góp phần làm cho chuyến du lịch của bạn thêm phần trọn vẹn. Hãy dành thời gian khám phá và thưởng thức những món ngon này khi có dịp đến với Quảng Bình.

Từ khóa liên quan: món ngon từ hàu, hàu Quảng Bình, ẩm thực Quảng Bình, du lịch Quảng Bình, đặc sản Quảng Bình.

Câu hỏi thường gặp:

  • Đi du lịch Quảng Bình nên ăn món hàu ở đâu ngon nhất?Bạn có thể ghé thăm các quán hải sản ven biển Nhật Lệ hoặc các nhà hàng uy tín trong thành phố Đồng Hới.
  • Giá các món ăn từ hàu tại Quảng Bình có đắt không?Giá cả hợp lý, dao động từ 30.000 – 150.000 VNĐ tùy món và địa điểm.
  • Có thể mua hàu tươi về làm quà không?Có, bạn có thể mua hàu tươi tại các chợ hải sản, nhưng cần bảo quản đúng cách để đảm bảo hàu luôn tươi ngon.

Khám phá thêm:

  • Đặc sản Quảng Bình: Bánh bột lọc, bánh xèo Quảng Hòa, khoai deo.
  • Địa điểm du lịch nổi tiếng: Hang Sơn Đoòng, động Phong Nha – Kẻ Bàng, bãi biển Nhật Lệ.

Hãy lên kế hoạch cho chuyến du lịch Quảng Bình ngay hôm nay để trải nghiệm văn hóa và ẩm thực độc đáo nơi đây!

Có thể bạn quan tâm:

Tour du lịch Quảng Bình 1 ngày:

Công Ty TNHH Du Lịch Explore Quảng Bình

Hotline: 0858.22.95.95

Địa Chỉ: 17/ 59 Nguyễn Công Trứ, Nam Lý, Đồng Hới, Quảng Bình

Email: explorequangbinh@gmail.com

0858.22.95.95